Orgânicos pelo preço do produtor

Você já ouviu falar em Economia Solidária? Pois é baseado nesses princípios que trabalha o Instituto Chão, promovendo a autonomia, o cooperativismo, o comércio justo e o consumo consciente.

A proposta foi criar um espaço de convivência e comércio justo, que pudesse contribuir com a construção de um modelo mais democrático de relação entre as pessoas, nos âmbitos cultural, econômico e social.

Funciona assim, você tem opções de produtos orgânicos e artesanais de várias procedências do país, além de uma pequena cafeteria, onde o valor pago por cada item é exatamente o mesmo comprado do fornecedor. E o resultado não poderia ser mais animador ao cliente, um expresso, por exemplo, sai por R$1,50, cerca de 300% mais barato que nos demais cafés da região da Vila Madalena.

 

quadro negro que ilustra o modelo de negócio | imagem: arquivo pessoal

E você já deve ter se perguntado: “Como eles cobrem todas as despesas?”, não é mesmo? Pois é, para mim esse é a parte mais bacana do negócio, cada um contribui como e se puder. Junto ao caixa está um quadro com todos os gastos do espaço, como aluguel, IPTU, água, luz, materiais de higiene e limpeza, segurança, funcionários, contabilidade, etc. Daí com o valor total exposto eles concluem e explicam que para cada R$1,00 gasto precisam arrecadar R$0,33, por exemplo, como no mês de fevereiro de 2016.

“Tudo que é vendido ou servido aqui é repassado diretamente pelo preço de compra. Nossa única fonte de financiamento são os frequentadores do espaço”.

Estive pela primeira vez no Instituto Chão no começo do mês e fiquei encantada como esse modelo de gestão inovador, tão atual e necessário nos dias de hoje! Confira algumas imagens:

 

frutas e hortaliças fresquinhas, direto do produtor.
preços mais que justos para itens orgânicos e muito frescos.
mais um quadro ilustrando como tudo funciona em equiíbrio.

Recomendo a visita e principalmente a mudança de hábitos, que, além de uma alimentação saudável, inclui enxergar o mundo com outros olhos. Precisamos nos inspirar em iniciativas como essa, que mostram que a exploração capitalista, visando o lucro a qualquer custo não precisa ser a base do negócio.

O Instituto Chão está localizado na Rua Harmonia, 123, na Vila Madalena e funciona de terça à sábado, das 8:30 às 14:00 h.
Para maiores informações, entre em contato via e-mail, através do fone: (11) 3530-0907 ou viste a página no Facebook.

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